第二十二章 越简单,越困难!-《美食大暴走》


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    九点整,陈冲回到厨房,将所有染料中的糯米全部滤出。

    黄色糯米是用黄花草染出来的,紫色与红色则是红蓝草染出来的。这三种糯米的颜色都很明显,上色非常成功。

    白色糯米没有经过任何处理,是糯米本身的颜色。

    至于最后一种..

    陈冲反复看了好几遍仍旧不敢相信自己的眼睛,因为用枫叶染出来的糯米仍旧是深褐色的,甚至呈现一种很脏的感觉。

    要不是多出来的记忆提醒这是正常现象的话,他肯定认为染色失败了。

    “是骡子是马,拉出来溜一溜就知道了。”

    陈冲深吸口气,从柜子里拿出一个蒸笼,又将纱布打湿拧干水分铺在蒸笼上,最后才小心翼翼的把五种颜色的糯米拌上少许橄榄油放进蒸笼,摆出五色造型。颜色的排列也有讲究,依次是白色、红色、黄色、紫色与..灰色。

    浅色系与深色系交替分布,让人一眼就能清楚分辨,对视觉产生冲击力,间接增强食欲。

    虽然枫叶染出来的糯米现目前是这种脏不拉几的颜色,但只要经过高温蒸制后,它将焕发新生!

    做完这一切,他往蒸锅里面倒入清水,放上蒸格,再把蒸笼摆在其上。

    最后,盖上锅盖,点火起锅。

    “现在时间九点过五分,蒸到九点五十左右就差不多了。”

    当锅里传出沸水翻腾的‘咕噜’声后,陈冲转了中火,并牢牢记下时间。

    (未完待续..)


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