第一百零四章 采桃胶,鲜花饼-《渔家调》
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颜正茂忙活了一天累得不行,勉强抬起眼皮子有气无力地回道:“小铺子就别想了,主街那边最小的铺子我们也租不起,摊位的话我去问问,不过你要做什么生意?”
“秘密,爹,你明天去府城给我买点糖和几斤肥猪肉回来,等我做起来了再跟爹说。”颜竹君神神秘秘的说道。
翌日,在颜正茂出门之后,颜竹君磨着颜正然渡她到河对岸的临海山,早先她就注意到临海山的山樱花已经全开了,她需要采摘一些山樱花,另外山上的梅花有些还未凋谢,也能采上一些。
颜正然看不懂颜竹君葫芦里卖的是什么药,问了颜竹君也不说,只好默默地动手帮忙。
两人在临海山折腾了一天才回去,一进家门何氏立马炸毛了,“三丫头,你上哪儿去了弄了一身毛刺回来。”
颜竹君这才发现她的头发上,衣服上全是毛刺,在何氏的帮忙下总算把这些恼人的小东西除了去。
收拾完自己接下来就是处理这些花瓣了,将山樱花和梅花洗净之后分别用盐水浸泡几个时辰。
等花瓣有些变样了再洗净,蒸熟了用糖腌制封罐,放个一两天就能用了。
接下来就是熬制猪油,颜正茂给她割了两斤肥猪肉,够她熬制好些猪油备用。
至于面粉,家里这两年一直种着小麦,小范围种植,收了全都磨起来存着,不需要再另外采买。
制作鲜花饼的步骤其实不难,有了这些东西接下来就好办。
和面之后加入一定比例的猪油接着揉面,之后放置一段时间,取出腌制好的花瓣做馅,再捏出花瓣形状,上面刷上一层蛋液放入土窑烤熟就好了。
烤鲜花饼的期间颜竹君也没闲着,用浸泡清洗过的桃胶加上些许银耳和红枣枸杞放火炉炖上。
等鲜花饼熟了这甜汤也成了。
土窑里散发出来的香味把书房里的颜璐给勾了出来。
“三丫头,你这做的什么啊?香得这么邪乎!”颜璐闻着味来到土窑前,一脸好奇。
“爷爷,我要做这鲜花饼让爹拿到府城售卖,等会儿熟了您尝尝看,看看可不可行。”颜竹君期待地盯着土窑下烧得正旺的柴火。
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