第73章 隔行如隔山-《舌尖上的神豪》


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    郭德刚摇头道:“没办法,谁也不傻,钱不好赚喽!”

    “我跟老孟商量,国内不好做,直接去国外。”郭德刚低声道:“目前孟非小面在澳洲已经开了三家店,在美国和英国的店今年也都将开业,澳洲我们计划开  10  家店。”

    “在那边小面很受欢迎,食客都是白人,换成人民币差不多要每碗  60  元,还是老外的钱好赚。”

    庄臣笑笑,说透一句话,专业的人做专业的事。餐饮是勤行,味道为核心、满足大众的消费需求才是王道。

    明星餐厅虽然有一时的轰动效应,但如果想要品牌持续发展,还是要做好经营管理、后续服务,而许多明星在开餐厅这件事上,明显专业性和精力后劲不足。

    普遍特点是:装修精致,价格比市面上同类产品高。但顾客如果发现口味达不到预期,当然会有失望情绪。

    明星餐厅与其他同类店家做对比,当发现性价比不高时,消费就会重归理性,这是明星餐厅难以拥有回头客的原因之一。

    餐饮业顾客很看重口味和性价比,如果丧失这两个要素,管你老板是谁?

    一顿饭吃完,众人离开回酒店休息,明天上午还要排练,赶节目通告。庄臣回到家,感叹明星也不容易,表面风风光光,背后各种糟心事比比皆是。


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