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    “我现在就让人去做番薯粉，需要等七日时间。”

    李国栋的城寨内有六名原本是卖豆腐的豆腐作坊老板，己巳之变的时候被李国栋救出。有豆腐作坊的老板，就能做出番薯粉条。

    “把南方运来的番薯存入地窖，我们取出一部分番薯来，先捣碎了，再以碾盘磨好，后面的步骤就和你们做豆腐有些像，磨成像豆浆那样的液体，过滤了，拿去沉淀。沉淀一晚上，把上面的水倒掉，下面的湿粉略晒干一些，切成面条状，最后晒干透了，就大功告成了。”李国栋叫来豆腐作坊老板，教他们做番薯粉。

    洗干净的番薯被送入石臼内，以驴子牵引的捣碎杆来捣碎了，再放入碾盘，以驴子拉着碾盘，磨制的同时加入水，便获得了看起来很像豆浆的液体。

    随后豆腐作坊老板以纱布过滤液体，过滤出来的残渣拿去当猪饲料，过滤出来的液体放入大桶内，沉淀一晚上，把水倒掉，取出底部的湿粉，放在筛子上面摊平，然后拿去太阳下面晒干。

    “这旱灾之年，长时间不下雨，对于我们做番薯粉反而事件好事，哈哈哈！”李国栋看着快晒干的番薯粉大笑了起来。

    晒半干的番薯粉被切成面条一样的丝，一部分拿来炒了吃，让城寨内的人们都尝尝味道，其余的全部拿去晒干，准备交给王全卖给土默特人。

    锅内放入豆油，烧热了后，放入鸡蛋炒几下，随后把半干的粉条放入翻炒，加入盐、骨头汤，快熟的时候放入番薯叶翻炒，最后倒入料酒，撒上葱花。

    “真好吃啊！比炒面还好吃！”尝过炒番薯粉的人们都赞口不绝。

    数日后，一些晒干的番薯粉被拿来烧粉条汤，城寨内杀了几只羊和一头牛，把牛羊骨头和肉熬成汤，粉条放入锅内煮，快熟的时候放入番薯叶。最后撒入葱花和香菜，散发着诱人香味的番薯粉汤就大功告成了。


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