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    刘一帆把菜刀磨锋利，没有再废话，直接上手开动。

    左手按着砧板上的白萝卜，右手横拿着菜刀，刀面平行于砧板表面，两者之间的距离只有不到2毫米。

    右手稳定上下拉动着水平前推，左手压着白萝卜协同后腿滚动。

    左右手配合非常的稳定，白萝卜从砧板右边滚动到左边，直径从8公分变成了一根不到1公分的小圆棍，砧板上多了一块长条形的萝卜片。

    整个过程就像一卷卫生纸，从案板左边滚到右边，沿途留下一块纸条，整个的画面感非常舒服。

    “哇，好厉害，这也太牛逼了吧。”看到刘一帆的这个演示过程，所有选手都为之一惊，明白了什么才叫做顶级刀工。

    就连谢清风也不得不服！

    他虽然也能切到这个程度，甚至再薄一点也没问题，但是他做不到像刘一帆这样顺滑自如。

    很显然，这并不是刘一帆的极限，30多年的厨艺生涯可不是白搭的。

    刘一帆捏住白萝卜卷片两端，从案板上拿起来在胸前撑开，面无表情的说道：“各位，我手上拿着的这个，就是你们今天技能测试的标准，2毫米，这对我来说，完全说不上极限，但对你们来说，要做到这个层次有点难度。

    所以，我告诫在座的各位，你们不要太在意速度，质量才是唯一通关的标准，切断或者破损太多，都会影响最终结果。”

    由于距离太远的关系，七名红队的选手开始还不知道厚度。

    现在听到要把一段白萝卜，变成2毫米的卷片，而且中间不能断，要尽可能少的出现破损。

    七人都是一脸紧张忐忑，其中两名从未片过食材的选手，更是彻底的绝望了。

    “你们每人只有两段白萝卜，这也就意味着，你们只有一次补救的机会，不过，你们整个过程的时间，有足足十分钟。”

    曹柯凡公布最后的规则，周华建接着宽慰道：“好吧，测试规则已经说了，请你们深呼吸保持平心静气，史蒂文老实只用了不到30秒，而你们有10分钟时间，足够你们去表现自己的能力，所以……现在请各就各位，开始吧。”

    “倒计时，现在开始！”
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