第(2/3)页 他伸了伸懒腰,接着将橙子已经分离的顶部摘下,剜去内部的橙肉放在一个小碗中,只在橙皮形成的小瓮中留下小半橙汁。 秦琅将橙顶盖回外表雕刻着精致图案的橙瓮中,缓缓放在桌台上。 桌台上,类似的橙瓮已经有七个。 且每一个橙瓮的外壁,雕刻的图案完全不相同。 而这一切,都在一旁蒸笼中蟹蒸熟的十五分钟时间内完成。 昨天晚上秦琅练习这道美食,很大一部分原因就是为了找回这份手感。 处理好橙瓮之后,秦琅将一旁的蒸笼打开,宽大的蒸笼内部十六只已经被蒸熟,背壳和爪钳处露出明艳红色的螃蟹便暴露在他的眼前。 伴随着氤氲的热气上涌,一股浓郁的蟹香顷刻间在厨房内满溢。 仅仅闻着这鲜而不腥的蟹香味,他的脸上便露出几分满足的笑容来。 而一旁的蛋宝,则默默咽了咽口水。 一时间,昨天晚上品尝这道菜时感受到的美妙滋味,似乎又回到了它嘴里。 看着秦琅接下来的动作,它又忍不住屏住呼吸。 面对这十六只已经蒸熟的螃蟹,秦琅深吸一口气,而后带上手套快速从蒸笼中取出一只。 熟练地剪去蟹腿蟹钳,取出其中的蟹肉放在一个小碗之中,将剩下的蟹壳放在另一个盘中,而后便是打开蟹盖剔出蟹黄蟹膏和蟹肉的过程。 这是一个熟能生巧的过程,而有着精湛厨艺的秦琅对此同样不陌生。 不多时,蒸笼之中的十六只螃蟹便被尽数拆好。 满满一碗冒尖的蟹黄蟹膏和蟹肉,让一旁全程看拆蟹看得津津有味的蛋宝忍不住再度咽了咽口水。 昨天的这个时候,它已经忍不住凑上去开吃了。 而今天之所以没有如此,一方面是因为这是很重要的食斗,另一方面则是因为尝过一次菜肴最终味道的蛋宝知道: 此刻的蟹固然美味,却远没有达到它最美味的瞬间。 “蛋宝?” 秦琅的一声呼唤,让蛋宝快速回过神来。 看到递来的葱姜,蛋宝眼中再度涌现出明亮的神色。 又到了我蛋宝大展身手的时刻了! 第(2/3)页