第126章 做豆腐-《穿越荒年之我疯狂囤物资》


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    许菡则是继续磨豆子,全部磨好之后,就开始做豆腐了。

    烧一大锅热水,然后倒进豆浆里面,把稠的豆浆冲成稀一点的,一边加水一边搅拌,让

    冲好豆浆之后,拿出上次过滤红薯渣的工具,开始过滤豆渣。

    豆渣里面的水全部挤干之后,把它倒进干净的盆子里面备用,一会儿做成美味的饭菜。

    然后再把过滤好的豆浆重新倒进锅里面,烧开煮豆浆。煮豆浆的时候要经常搅拌才行,要把上面的泡沫给搅拌消掉,或者是直接给撇掉不要了。

    烧好的豆浆,重新倒进桶里面,稍微凉一下,然后许菡就去准备石膏去了。

    石膏还是之前剩下来的,差不多还够用两次的,石膏用完之后,下次去县城药铺里面再多买一点备着。

    石膏不能直接用,要烧制过后才可以用,要不然根本就弄不成碎末。

    许菡把石膏拿到厨房,锅里面还正在煮专门用来喝的豆浆,刚好有火,不用重新点火了。

    烧好的石膏磨成粉末,取出适量的石膏粉加水融化开,就可以点豆腐了。

    这个时候,豆浆上面也已经形成了一层油膜,这可是个好东西,也就是腐竹,炒菜炖肉都好吃,就是太少了。

    把石膏水倒进豆浆里面,一边倒一边搅拌,然后静置十分钟,过一会儿再来看看有没有点成吧!

    这十分钟里许菡也不能歇着,豆浆还没有煮好呢!

    把豆浆煮开之后,装进木桶里面,放空间里保存,想喝的时候直接就能端出来喝了。

    话说许菡也很久没有喝过豆浆了,用碗盛出一碗来,加了一点糖,又给陆川盛了一碗,喊他进来喝豆浆。

    “好喝吗?这个豆浆里面我加了大米和小米是不是很香。”许菡问道。

    “嗯,好喝,很香。”陆川直接用行动证明了这个豆浆有多好喝,一大碗直接干完了。

    这个时候豆腐也差不多到时间了,许菡用一根筷子插进木桶里面,只见筷子直直的站住了,许菡就知道这是做成功了。

    挑了一桶豆腐脑直接收进空间里面,到时候可以直接吃豆腐脑,也可以做辣汤豆腐脑,吃法多着呢!

    但是现在两人一人喝了一碗豆浆,都吃不下去了,只能等中午的时候再吃了。
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