第(2/3)页

    等糖油混成焦糖色，空气都变得甜丝丝的时候，李昂将刚才准备好的香料一股脑地全倒了进去。

    “哗啦！”

    甜味和香料的味道混在一起，构成了诱人的味道，李向东忍不住咽了口唾沫稍稍走神，幻想起这卤肘子成品后的味道。

    “叮咚！”

    院外门铃声响起，李向东透过玻璃窗向外看去，物业的服务人员正拎着个大袋子按响门铃，在物业的身边，还有一个比李昂年纪还要小一点儿的小男孩好奇地朝里面张望着，看李向东目光转来，小男孩忙调转了目光跑了。

    “老爸，帮我拿一下订购的东西。”

    李昂炒着香料，头也不抬地对李向东道。

    李向东嘟囔了一句，踢着拖鞋出了门。

    “这玩意儿真沉啊...”

    李向东把大袋子提起来，里面是密封好的高汤。

    卤肘子需要用到高汤，本来李昂想要自己炖煮，但掐指一算时间有点儿来不及，所以稳妥地选择了直接让人去大酒楼购买。

    正好，现在香料和糖色也炒匀了，李昂将高汤直接倒入锅中。

    高汤的品质不错，通体呈乳白色，倒入深褐色的糖色中混合变成了浅棕色，散发着肉香气。

    李昂将火开大，搅拌着高汤加入老抽、食盐，忽然抬头对李向东道：“老爸，其实新手或者家常做这卤肘子的时候可以不用高汤，用浓汤宝...干脆开水代替就行了。”

    “高汤价格高还费功夫，练手的时候用高汤有些划不来。”

    李向东眼睛一亮，连连点头，而后又脸色微变，干巴巴地道：“臭...臭小子，你和我说这些干啥？”

    李昂也不理会傲娇的李向东，等高汤完全沸腾后，李昂将煮好的肘子和高汤都加入大压力锅中，又加了点儿白酒，定时炖上六十分钟。

    李昂望向了院子里，其实，这大院子里还有一口地锅，如果能用这地锅炖肘子估计会更完美，可还是考虑到时间问题，只能下次再尝试了。

    房东厨艺好不好李昂不知道，但是家里各种厨具是真多...

    等等！

    李昂的目光落在了院子栅栏外，那有个小男孩正踮着脚探出头。

    看见李昂，小男孩脸色一红，又把身子缩了回去...

    这小男孩...好像刚才物业来送高汤的时候就在院子口鬼鬼祟祟的啊？

    这是干啥的？
    第(2/3)页