第(2/3)页 孙和雅无语地翻了个白眼,还是把摆件压在罐头上,开火开煮。 三十分钟后,孙和雅关火,把玻璃瓶拿出放凉。 孙和雅一边往出拿罐头,一边道:“罐头放在通风处保存,放个一年半载的没问题。等吃的时候,放锅上一蒸就好了,很方便的。” “剩下的鸡头和内脏也别扔,拿来做卤味是最好的。” 孙和雅手脚麻利,已经开始准备卤鸭货。 “你们把剩下的罐头蒸了,我弄鸭货给你们吃。” 提到卤味夏初就开始分泌口水,闻言连连点头。 孙和雅一边操作一边给夏初他们讲解,“卤鸭货是最简单的。把鸡爪,鸭爪,鸡脖,鸭脖,还有鸭肠,鸭头什么的清洗干净之后,用开水焯个两分钟,水里别忘了放点葱姜料酒去腥。然后去掉浮沫后全部捞起来。” 孙和雅把鸭货捞起,把开水倒掉。 重新接一锅清水后,再把鸭货倒入锅中,孙和雅继续讲解,“再加入卤料包,如果没有的话,就加干辣椒、桂皮、香叶、花椒、茴香、姜、八角。” “然后再加适量酱油、蚝油、黄豆酱、盐、冰糖和啤酒。” 把调料全都倒进锅内,孙和雅拿出勺子搅拌均匀,开最大火烧开。 “等15分钟,卤鸭货就好了。” 夏初闻着空气里的香气,明明刚吃完饭,却又感觉饿了。 似乎有个人说过,如果想到水煮西蓝花还特别有食欲,那就是饿。如果不是的话,那就只是馋。 按照这个说法的话,夏初无疑只是馋了而已。 刚卤好的鸭货没入味,需要放几个小时再吃,可夏初没忍住,当场就干掉了两只鸭头一根鸭翅,没忍住又配了两罐啤酒。 小强辣得直吐舌头,脸色涨得通红,可仍旧停不下来。 一边在水中涮掉辣味,一边还不停地拍马屁,“姥姥,你的手艺最棒了!” 孙和雅乐得合不拢嘴,俨然把小强当成了亲孙子。 等剩下的鸡鸭鹅全都处理好已经是半夜,把隔壁的送出门,夏初回到房间栽倒在床,没过一会,就沉沉睡去。 第二天夏初醒来后,听到一个噩耗。 “昨天半夜803的被抢了。”孙和雅神色凝重,“听说住在里面的是对父女。死的女孩叫陈静,死之前被那群畜生……” 孙和雅不忍继续说下去,顿了几秒才继续说道:“等周鸿宝发现的时候,已经吊死在门框上,身上青青紫紫的,一块好地方都没有。” 第(2/3)页