第(2/3)页 这一口她可是很久都没吃到了,吃上一口分外满足。 她将一部分猪油捞出,将猪油和猪油渣分成三部分,一部分自己留着,另外两份儿给小娟姐和陈月姐拿去。 锅里的油放凉了一些,还不到凝固的时候时,许宛棠便开始熬葱油。 冷油放入大量的葱姜、香菜,等它们变成金黄色时,葱油便炸完了。 许宛棠边哼着小曲儿,边利落地将锅清洗干净,给处理好的海参、葱段焯水。 猪油再次派上用场,用于炸海参和葱段。 经过刚才焯水的那个步骤,葱段炸起来受热均匀,也不易脱皮,看上去卖相很好! 葱段放入碗中,开始调料后放进锅里蒸。 最后,开始将葱油、蒸好的大葱放入锅里,先煨一下,开炒。 给自己做美食的时候,许宛棠还是很享受的。 但她还是不太喜欢“炒”这个环节,油烟重,对皮肤不好不说,还弄得一身的油烟味儿。 不断翻炒着的许宛棠暗下决心,等以后宽裕了一些,家里一定要雇个厨子。 她心血来潮的时候就做一做饭,不想做的时候就让厨师做。 许宛棠美滋滋地想着,不一会儿,葱烧海参就出锅了。 许宛棠将买来的油菜也炒了,垫在海参的下面,绿油油的油菜上闪着油亮亮的光,油菜上的海参肥嘟嘟的,看上去软烂入味儿。 许宛棠舔了舔嘴唇,自己先尝了一个。 葱姜、香菜、猪油和各种调料的香气混着着,完全浸透了海参,一口下去,好吃极了! 许宛棠没再贪嘴,这盘葱烧海参打算一会儿和陈月姐和小娟姐一起就着大米饭吃! 把汤汁一同拌进饭里,她肯定能吃两碗米饭! 许宛棠将做好的海参、猪油渣和猪油装起来,把沾满油烟味道的衣服换下,出发去了陈月家。 到了陈月家门口,许宛棠没进去,在门口喊了陈月两声。 率先跑出来的是果果。 她像个小精灵一般从屋子里跑出来,笑意盈盈地喊着许宛棠,“棠姐~你咋来啦?你来找我玩儿的吗?” 第(2/3)页