第243章 照片-《陈小宝苏玉兰》


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    “小宝,这位是王川师父,曾经是鸿宾楼的二厨,擅长做川菜和淮扬菜!”陈紫月向陈小宝介绍。

    二厨就是厨房里的二把手或者是三把手。

    有的地方有大厨,行政总厨,那二厨就是三把手,有的地方只有大厨,没有行政总厨,那二厨就是二把手。

    鸿宾楼陈小宝知道,号称是省城四大名楼之首,非常出名。

    “擅长川菜和淮扬菜?”陈小宝想了想,“那行,咱们试菜搞简单一点,王师傅,你给我做一个回锅肉,一个水煮干丝,再做一个文思豆腐,我要是觉得行,咱们就谈谈待遇,你以后就是楼上楼的大厨!”

    “老板您是内行,行,我准备一下,马上出菜!”王川点点头,知道陈小宝是懂点厨师行业的。

    不是一般人,提起川菜,就知道一个火锅。

    回锅肉是川菜里的入门菜,也是考验川菜功夫的菜,连回锅肉都做不好,那就甭说懂川菜。

    回锅肉考验基本功,水煮干丝考验功夫,文思豆腐考验刀工,这三道菜要是都做的不错,那水平就差不到哪去。

    陈小宝的要求也不高,一个新开的楼上楼,那肯定请不到国宴大厨。

    厨艺只要过得去就行。

    楼上楼卖的,主要也不是厨师的厨艺。

    厨艺在线,食材超水准,这是楼上楼走的路线。

    “小宝,这三个菜有什么说法?”

    陈紫月一脸茫然,凑过来悄悄问道。

    她之前开酒楼,试菜就是厨师做的好吃就行了,厨师做什么她吃什么,陈小宝点这三个菜,她完全不知道到底是什么意思。

    “陈姐,你开酒楼,一点功课都没做过?”陈小宝目光怪怪的看着陈紫月。

    “做了啊,我当然做了,这里的客流量,消费人群,我都专门研究过!”陈紫月连忙说道。

    “行吧,那也算做过了,富二代嘛,有钱任性!”陈小宝耸了耸肩,那句话说的真对,富二代只要不创业,干啥都行。

    只要不创业,家业就败不完。

    可要是一创业,那就不一定了。

    “你这是什么表情?觉得我人傻钱多是不是?”

    陈紫月看着陈小宝的表情,忽然恼羞成怒,下意识伸手往陈小宝的腰间一掐。

    “嘶!”

    陈小宝倒吸一口凉气,这些女人真就是属螃蟹的,手指能夹人啊。

    “小宝,对不起,我给你揉揉!”

    看到陈小宝一脸痛苦,陈紫月慌了手脚,连忙蹲在陈小宝身边,慌张的帮陈小宝揉了揉,一股淡淡的幽香,弥漫在陈小宝的鼻间。
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